香酥苦瓜圈的做法 外焦里脆的香酥苦瓜圈 香酥苦瓜圈怎么做

“外焦里脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜，当零食吃也是不错滴，大家都知道吃油炸食品很容易上火，但是苦瓜有着美容减肥，清热去火的功效。两者合一，既可以享受美味，又不必担心上火长胖，何乐而不为呢，，，，外面焦脆，里面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加开胃爽口了，也大大减轻了苦瓜的苦味。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥苦瓜圈的做法步骤

• 1、苦瓜洗净切成片。

• 2、去掉苦瓜的瓤和籽。

• 3、把去掉瓤的苦瓜片焯水。

• 4、焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。

• 5、糯米粉加入适量水、鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀成糊。

• 6、把焯水的苦瓜圈挂好糊。

• 7、锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

• 8、淋上番茄沙司即可。