芹菜炒肚丝的做法 芹菜炒肚丝怎么做

“冰箱里还有上次没用完的猪肚，家里买了芹菜，就来个芹菜肚丝吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒肚丝的做法步骤

• 1、猪肚洗净，用水煮开，芹菜洗衣净，切段

• 2、猪肚放到卤水中煮熟，我用的是原来的老卤水，没有的话就在水中放点生姜，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油就行。

• 3、煮好的猪肚控净水。

• 4、猪肚切丝

• 5、姜蒜辣椒放油锅中爆香。

• 6、倒入猪肚丝爆炒

• 7、再倒入芹菜翻炒片刻就可出锅。