中式蒸糕的做法 🥄随手做 😋 中式蒸糕🍥 中式蒸糕怎么做

“随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋。
蒸糕该是面包馒头多加了水的兄弟😁
在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

中式蒸糕的做法步骤

• 1、温水中加一勺糖，放入全部酵母温暖处活化，表面会出现一层泡沫。

• 2、分多次将面粉()加入水()中，搅拌均匀细腻，至稍稠的面糊。（向水中加面粉要比向面粉中加水更容易搅拌成均匀细腻的面糊）。

• 3、耐热容器刷一层油(或覆上湿纱布)，倒入面糊，盖上盖子或保鲜膜，温暖处发酵。（到此是原味版）。

• 4、重复步骤1，但只用一点水。重复步骤2，水换成蓝莓汁，加入面粉。

• 5、轻轻撒一层薄油在白面糊表面，盖上蓝莓面糊。

• 6、温暖处发酵至两倍大，40min-1h。

• 7、取坚果水果干捣碎，撒在表面。

• 8、大火蒸30min，焖5-10min，稍凉，切块。

• 9、香香糯糯的蒸糕👍慢点吃呦😋。

小窍门

这篇蒸糕发挥的空间还是比较大的：不同颜色的果蔬汁，可以用玉米面，或杂粮大米打成浆，红枣是传统的点缀，选用不同形状的模具蒸制...
😘晒一晒你的大作到评论里吧。