韩酱鸡翅根的做法 韩酱鸡翅根怎么做

“韩酱翅根，有点辣，有点酸甜的味道，色泽艳红，手拿一根啃来，好吃到最后你忍不住要吮指。放在入米饭中，不需要其它配菜，估计你也比平时多吃上一碗。在这个没有胃口的炎夏，还有什么比能让你开胃，敞开肚皮，大口吃肉，大勺吃饭更舒心惬意的呢？成品图因为窗外电闪电呜，阴云密布的原因，没有拍好，有点小失落。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩酱鸡翅根的做法步骤

• 1、准备鸡翅根。

• 2、准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。

• 3、将翅根充分泡洗净，剪去附带的脂肪。

• 4、锅中放适量油，加入姜片与洋葱丝炒香。

• 5、加入翅根翻炒。

• 6、炒至鸡皮微变黄色，加入韩国辣酱。

• 7、翻炒均匀后，加入番茄酱。

• 8、加入少许生抽提味。

• 9、煮开后，尝一下汤汁的味道，根据情况加入适量盐。

• 10、大火炖煮十分钟后，转中小火慢炖。

• 11、直至汤汁快尽，肉质熟烂，大火收汁。

• 12、关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。

小窍门

1、调味料中都有一定的盐份，所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。
2、生抽加入少许起提鲜作用，也可不加，或根据自已的喜好，加入少量糖也可。