意大利青酱烤翅根的做法 意大利青酱烤翅根（含青酱制法） 意大利青酱烤翅根怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

意大利青酱烤翅根的做法步骤

• 1、将罗勒洗净后切碎，蒜味花生剥掉皮后切碎备用；

• 2、将罗勒碎、花生碎、橄榄油放入搅拌机搅碎；

• 3、搅碎后的青酱加入黑胡椒粉、盐和糖；

• 4、将翅根洗净后，用刀将腿跟处切断，然后向下捋，呈现锤子形态；

• 5、将翅根全部放入青酱中腌制1小时，甚至更久，盖上保鲜膜放入冰箱；

• 6、将翅根依次摆好，九阳空气炸锅200度，工作20分钟；

• 7、空气炸锅工作一半时间时，需要取出抽屉将翅根换个面，以免受热不均。

小窍门

1、青酱里面一般是用松子来增加香气，但蒜味花生一样可以起到这个作用，而且价格实惠哦！
2、青酱容易氧化，因此做好的青酱请密封；
3、青酱食用方式较多，常见的西餐厅里用来涂抹面包片，就是青酱，也可以做青酱意大利面吃哦！