准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
100 鱿鱼 :
400 辅料
盐 :
适量孜然粉 :
适量 芹菜 :
适量油 :
适量辣椒粉 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.准备好所有材料
2.先将鱿鱼的内脏去除,切成适当的小圈,洋葱切小圈,芹菜切段备用;
3.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
4.另取一锅烧热加油,将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟
5.接着放入同样切成圈的洋葱圈、姜片、芹菜爆炒1-2分钟;
6.加生抽、红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉,孜然,辣椒粉调味即可;
烹饪技巧
过敏体制的人要少吃鱿鱼哦