彩椒南瓜丝的做法 彩椒南瓜丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒南瓜丝的做法步骤

• 1、南瓜，彩椒洗净备用。

• 2、南瓜切丝。

• 3、彩椒切丝。

• 4、蒜切粒。

• 5、锅里放适量油小火爆香蒜粒。

• 6、倒入南瓜丝大火翻炒至瓜丝软身。

• 7、放入彩椒丝，调入盐翻炒至彩椒稍软身，调入鸡粉炒匀即可上碟。

小窍门

1.南瓜丝别炒太久，断生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在锅里兜兜就可以了。
2.炒蔬菜类尽量别放太多调味料，保持蔬菜原味最好。