入味的腊肉煮手撕包菜怎么做好吃又简单
包白菜，根据地域的不同，又被称为包心菜、卷心菜等等，具有许多药理功效，富含丰富的维生素和植物纤维，经常服用包白菜，对人体的健康大有益处。今天我们要介绍的就是一道以手撕包白菜为主料的菜品：腊肉煮手撕包菜啦。这道菜十分入味，鲜香无比哦！
主料
包白菜 ：100小番茄 ：100
熟腊肉 ：100
辅料
鸡粉 ：适量油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.小番茄放入沸水锅中烫一下，待小番茄裂皮后捞出。
2.把烫好的小番茄剥去外皮后备用。
3.把洗好的包白菜用手撕成小块备用。
4.把事先蒸熟的腊肉切成薄片，切一些葱段和姜片备用。
5.炒锅倒少许油润润锅，放入腊肉煸炒煸炒。
6.腊肉炒出油后，放入切好的葱和姜片煸香。
7.倒入一大碗水煮沸。放入小番茄同煮。
8.煮一会后，放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味。
9.放入撕好的包白菜煮熟后即可食用。
1、腊肉事先要放入蒸锅里蒸熟后再煮汤，这样处理过的腊肉才好吃。2、包白菜沸水一烫就熟，所以要调好味后再放入包白菜煮，这样才能保留鲜嫩的口感，煮沸后即可关火。
