水煮大片香干的做法 水煮大片香干怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴！
说是水煮其实放的是猪蹄汤，所以虽然没有肉却可以吃出肉的滋味哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

水煮大片香干的做法步骤

• 1、香干从中间一剖为二再对角切成三角形。

• 2、热锅冷油放少许盐将植物油烧至冒烟放入香干煎至两面金黄色。

• 3、捞出来备用。

• 4、将植物油倒掉，因为猪蹄汤里有油，再放油就会油腻。倒入猪蹄汤。

• 5、放入香干。

• 6、大火煮滚放入老抽调色，盖上盖子转中小火煮5-8分钟，煮的时间越长香干越嫩越入味。

• 7、放入青红辣椒和大蒜，加入生抽。

• 8、大火收汁。

• 9、特别软嫩。

• 10、蘸上汤汁更加美味！