蒲烧鱼柳的做法 蒲烧鱼柳怎么做

“黄花鱼当中蛋白质含量丰富，并且肉质细腻，蛋白质容易吸收、代谢和利用。三都港的黄花鱼柳，去鳞去鳃去内脏去刺，做起来方便。今天采用蒲烧的做法，配上一碗米饭浇上汤汁，简直完美啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲烧鱼柳的做法步骤

• 1、准备所需食材，黄花鱼柳自然解冻。

• 2、清洗干净的黄花鱼柳加入姜丝、料酒腌制10分钟去腥。

• 3、来做一个蒲烧汁：碗中加入2大勺蚝油。

• 4、3大勺生抽。

• 5、2大勺料酒。

• 6、加入1勺白糖、1勺蜂蜜、黑胡椒碎和2大勺水调和均匀。

• 7、锅内加油烧热，皮向下放入锅中，中火煎至皮金黄成型。

• 8、翻面继续煎至鱼肉表皮金黄。

• 9、倒入调和好的蒲烧汁煮至微微粘稠。

• 10、撒少许熟芝麻关火。

• 11、配上一碗米饭简直完美啊。