好吃的山药青瓜炒木耳怎么做好吃又简单
山药青瓜炒木耳是用黄瓜、山药以及木耳等几种主要的原材料加工制作而成的，黄瓜的味道独特，并且口感清脆爽口，是一个非常常见的食材，为整道菜带来了一丝的清凉感，山药则含有丰富的药膳成分，对身体好，三者的结合使得颜色鲜艳，营养健康。
主料
山药 ：200黄瓜 ：100
木耳 ：40
辅料
大蒜 ：4颗盐 ：适量
具体步骤
将山药切菱形块，泡水中滴几滴白醋；黄瓜切菱形块；黑木耳切小块；胡萝卜切菱形块；大蒜切片
锅中倒半锅开水，将黑木耳和山药焯一下水，水再烧开1分钟捞出冲凉。焯水一是可以除去大部分山药中的粘液；二是缩短炒制时间
热锅凉油放蒜片胡萝卜片翻炒出香味
再放入焯好水的山药和黑木耳翻炒均匀，放盐2g，味极鲜酱油5g翻炒一下。
最后放黄瓜片，滴几滴芝麻香油翻炒一下即可出锅。清淡爽口的山药青瓜炒木耳就炒好啦！
