红参和人参是什么关系

人身大家一定能够耳熟能详了，有关于人参的功效和作用大家都已经再熟悉不过了，既然大家已经对人参都已经那么熟悉了，那我们今天就来谈论一下另一种参红参，那么人参和红参的区别到底有什么不一样呢，我们今天就来说说看，一起来一探究竟吧。

红参和人参的区别

虽说红参和人参都对治疗气虚有很好的作用，但是区别在于红参同时可以治疗寒症，但是人参却能治疗同时产生热证的气虚。只有区分开这两种人参的作用，我们才能对症下药，吃出健康。

人参和红参化学成分都是相似的,包括三十余种人参皂甙,还有多糖、挥发油等多种成分。人参是一种五加科植物的根,按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中,中国人参和高丽参的制作工艺大致相同,如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”,如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”,如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡,晾干后就称为“糖参”或“白参”。

一、形态区别

1、红参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm,直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹;下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕(芦碗)，有的带有1～2条完整或折断的不定根({丁})。质硬而脆，断面平坦，角质样。

2、人参：人参茎直立，圆柱形，不分枝;一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”;二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”;三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”;四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”;五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”;六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。

二、分布区别

1、红参：东北三省已广泛栽培，河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。长白山等自然保护区已进行保护。

2、人参：生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。

三、习性区别

1、红参：喜冷凉湿润气候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。

2、人参：人参对土壤要求十分严格，适宜生长的土壤为排水良好、疏松、肥沃、空气湿润凉爽、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。野生人参对生长环境要求比较高，多生长在长白山海拔500-1000米的针阔混交林或落叶阔叶林里，通常3年开花，五六年结果，花期五六个月，果期6-9个月。

对于红参和人参的差别，我们已经在以上的文章当中讲述过了，红参只不过是人参加工成的一种物质，所以它的本质依然还是一种人参，以及人参仍然有不同的形态，所以今天的知识不是食疗也不是讲述某种食物的做法，而是给大家介绍了与人参相关的知识。