豆角芹菜豆干炒牛肉的做法 豆角芹菜豆干炒牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角芹菜豆干炒牛肉的做法步骤

• 1、准备材料，牛肉逆着纹路切片，先用胡椒粉，生抽，鸡蛋清，白糖，香油抓均匀，腌制10分钟。

• 2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒七成熟捞出备用。

• 3、捞出备用。

• 4、锅内留底油倒入豆角大火快速翻炒，炒至过程中加入适量清水，炒七成熟。

• 5、再倒入芹菜，豆干快速翻炒。

• 6、倒入牛肉大火快速翻炒。

• 7、加入一勺生抽。

• 8、少许盐。

• 9、大火快速翻炒一分钟出锅。

• 10、装盘，成品图，晚餐来一份。