意大利鸡蛋软煎饼的做法 意大利鸡蛋软煎饼怎么做

“意大利名菜crespelle，奶香味重，也许不是每个人都能接受的，但是在意大利这么多年，我对它的喜爱从未变过呀！图片依旧不精美，但是相信我啦，尝试以后就知道”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

意大利鸡蛋软煎饼的做法步骤

• 1、下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！

• 2、黄油融化

• 3、加入面粉

• 4、加入牛奶搅拌均匀

• 5、加入少许盐

• 6、加入少许肉豆蔻熬制浓稠

• 7、成品图，放在一旁备用，此酱汁还可以做意大利千层面

• 8、下面开始做饼皮

• 9、牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀

• 10、锅底刷一层黄油

• 11、倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮

• 12、把所有饼皮煎好（大约七张）

• 13、烤箱底刷层黄油

• 14、取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片

• 15、对折后再对折（下图）

• 16、放在烤箱上

• 17、完成了所有的饼皮

• 18、在饼皮上撒上奶香酱

• 19、撒芝士末，也可取消此步骤

• 20、180度烤箱15至20分钟

• 21、成品图！！！！！