准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
洋葱 :
100 鸡蛋 :
2个 鸡肉 :
350 辅料
吉士粉 :
适量柠檬精 :
适量白糖 :
适量 精盐 :
适量 玉米淀粉 :
适量发粉 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.将鸡肉切片,加鸡蛋,吉士粉,玉米淀粉,少许精盐,少量发粉搅拌均匀。
2.油炉烧热,下入鸡肉炸2次,第一次定型就捞出,第2次复炸后出炉。
3.锅内烧少量水,加柠檬精,精盐少许,白醋,白糖,水开后下少量淀粉打成柠檬汁。
4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。
烹饪技巧
炸的时间不能太长。