爆香牛肉的做法 爆香牛肉怎么做 飘香香 热菜 1.43W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛肉 (一斤)辅料姜 (几片)葱 (一根)蒜 (几瓣)西红柿 (一个)皮牙子 (半个)配料盐 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)桂皮 (适量)大料 (适量)花椒 (适量)冰糖 (适量)红酒 (一杯)米酒 (一碗)酱香 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)爆香牛肉的做法步骤1、牛肉选牛腩肉,将血水泡出,大约要2个小时2、将凉水加葱姜蒜,大料花椒桂皮冰糖老抽米酒和牛肉一起煮3、大约一个半小时牛肉可以用筷子穿过,捞出,将汤过滤备用4、西红柿切碎,洋葱切小块,牛肉切片5、热锅冷油,油热放西红柿皮牙子煸炒,加红酒适量,放入切好的牛肉翻炒6、加入煮牛肉的酱汁,中火煮半小时,大火收汁7、装盘即可,不用勾芡,牛肉的胶原蛋白都煮出来了,自来芡小窍门牛肉很香,很烂,老少皆宜 TAG标签:爆香 爆香牛肉 爆香牛肉怎么做好吃 爆香牛肉的做法 爆香牛肉的家常做法 爆香牛肉怎么做 牛肉 爆香牛肉的做法步骤 爆香牛肉的最正宗做法 #