马拉盏的做法 马拉盏怎么做 飘香香 小吃 1.89W 大中小设置文字大小 “中式面点马拉盏,份量是做35个蛋挞杯那么多~” 食材明细主料低筋面粉 (500g)无铝泡打粉 (10g)鸡蛋 (7个)食用油 (200g)水 (200g)糖 (380g)辅料吉士粉 (25g(增色增香用))甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)马拉盏的做法步骤1、面粉里加入吉士粉,泡打粉过筛备用2、白糖和鸡蛋一起搅拌到糖融化,蛋黄颜色变浅黄3、打好的状态,要比刚刚开始时偏白很多4、加入过筛的面粉(过筛避免面粉起颗粒,起颗粒不利于拌匀)搅拌均匀5、油分三次加入,每次加入搅拌均匀再加下一次。(同一方向划圈搅拌)6、牛奶或者水也分三次加入。7、用油过一下待会要用的容器,马拉盏利于起发和防粘8、装满容器。9、待水开放上蒸笼大火蒸8~10分钟10、好了熄火焖5分钟开盖(防止回缩)~吃吧!小窍门糖一定要搅拌溶解,面糊不能有颗粒 TAG标签:马拉盏的最正宗做法 马拉盏的做法 马拉 马拉盏的做法步骤 马拉盏怎么做 马拉盏怎么做好吃 马拉盏 马拉盏的家常做法 #