咸蛋西红柿炒木耳的做法 咸蛋西红柿炒木耳 ☆咸蛋炒蔬10 咸蛋西红柿炒木耳怎么做

“木耳是没有味道的好食材，小小利用西红柿炒蛋的威力，添上咸蛋香气，就能成就大大的好吃！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋西红柿炒木耳的做法步骤

• 1、西红柿切滚刀块，强微波3分钟(勿加盖)，撕去外皮★不去皮亦可。

• 2、咸蛋切碎，打入鸡蛋1颗

• 3、葱切细，西红柿加糖、醋、西红柿酱拌匀

• 4、起油锅炒香葱末

• 5、放入木耳拌炒

• 6、下西红柿泥炒匀

• 7、加少许水略煮

• 8、改大火淋入蛋汁呛入料酒拌炒均匀，下盐、胡椒调味即可起锅。

小窍门

★咸蛋&鸡蛋的比例没有一定，只要咸蛋不会造成菜色过咸。

★西红柿炒蛋酸甜没有一定。糖、醋、西红柿酱都是依个人偏好，强化口味用。