时蔬茄子的做法 时蔬茄子怎么做

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食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬茄子的做法步骤

• 1、长条茄子，去皮，切成薄片

• 2、面粉+水+少许盐调成面糊，把茄子挂糊待用

• 3、平底锅放入少许油，把挂糊的茄子，两面煎至金黄即可

• 4、胡萝卜去皮、青椒洗干净切成菱形

• 5、小青菜去跟清洗干净

• 6、锅内放入油，用葱和干辣椒爆香，倒入胡萝卜翻炒

• 7、加入小青菜进行翻炒

• 8、青菜5分熟时，加入煎好的茄子，放入味极鲜、五香粉、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

• 9、时蔬茄子，味道清单，营养满分。茄子很薄煎至的时候已经熟透了，无需多家翻炒

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