可爱的灯笼藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

江南可采莲，莲叶何田田，提问里面的莲花池底有什么，回答正确:藕。说到藕也是药用价值相当高的植物，用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，妇孺童妪应经常吃，既然可药用，那么也可食用咯。在家时，不想太繁琐做菜，不如来道灯笼藕片。

主料

藕片 ：适量
红灯笼椒 ：1棵

辅料

盐 ：少量
味精 ：少量
香油 ：适量

具体步骤

1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。