香煎酸菜豆腐的做法 香煎酸菜豆腐怎么做

“又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎酸菜豆腐的做法步骤

• 1、材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！

• 2、肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。

• 3、做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！

• 4、做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！

• 5、加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！

• 6、下煎好的豆腐，翻炒均匀！

• 7、加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！

• 8、煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！

• 9、下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。

• 10、撒葱花起锅咯！

• 11、成品图！

• 12、美味不可挡！我一个人吃的干干净净！

小窍门

不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！