香煎二面黄豆腐的做法 香煎二面黄豆腐怎么做

“小时候，外婆最爱做的一道菜，每次做这个菜，就会想起外婆。洋葱可以换成蒜苗或葱叶会有不同的味道喲。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香煎二面黄豆腐的做法步骤

• 1、锅热加油，姜丝，蒜末炸香，豆腐切块下锅。在一面撒少许盐。

• 2、煎黄翻面煎另一面。

• 3、两面煎黄后，撒一点点盐，加生抽翻炒30秒，加一勺开水煨一分钟，起锅前撒上洋葱丝调味，红椒丝配色，翻炒均匀起锅装盘。

小窍门

如果喜欢吃辣的朋友，可以在第二部加入辣椒酱，或加入辣椒油，辣椒粉。也可以在第一部加入干辣椒一起煎。