什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做

“宝宝菜。
当时做这道菜的目的很简单，只是为了同时满足两个小朋友。
大的六岁，不喜欢吃米饭，小的一岁半，喜欢吃大人的菜，为了让两个小朋友都吃的开心，同时加了肉和菜在里面，浇在米饭上，还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦豆腐羹的做法步骤

• 1、虾去壳去沙线。

• 2、把剥好的虾肉剁成泥。

• 3、虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。

• 4、香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。

• 5、生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。

• 6、炒锅下没，爆香葱末。

• 7、下虾泥和肉末炒散炒开至变色。

• 8、下香菇和胡萝卜末略炒。

• 9、倒入嫩豆腐。

• 10、嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。

• 11、倒入调好的水淀粉。

• 12、不停的翻炒，至锅里汁收略干后出锅。