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五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做

五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲅鱼 (1条)
辅料
  • 料酒 (两勺)
  • 老抽 (三勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 白糖 (一勺)
  • (三块)
  • (一块)
  • 大蒜 (三个)
  • (适量)
  • 小茴香 (三g)
  • 八角 (两个)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

五香熏鲅鱼的做法步骤

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第2张

    1、鲅鱼准备好

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第3张

    2、切成手指厚度的鱼块

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第4张

    3、用老抽,盐料酒腌制一小时左右

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第5张

    4、然后炒锅坐油,烧热后放入腌制好的鱼块炸制,直至感觉鱼肉质变硬了,捞出,放入大碗里面,备用

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第6张

    5、炒锅重新起锅,放入所有辅料,烧开后关小火在煮十分钟,然后关火

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第7张

    6、将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里,熏一两个小时就可以

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第8张

    7、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第9张

    8、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第10张

    9、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第11张

    10、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第12张

    11、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第13张

    12、成品欣赏!

  • 五香熏鲅鱼的做法 五香熏鲅鱼怎么做 第14张

    13、成品欣赏!