关于香熏的餐饮精选

食材明细主料铁甲鱼（2条）辅料盐（5勺）料酒（4勺）糖（4勺）老抽（3勺）小茴香（5克）八角（3个）姜（1块）蒜（1个）白醋（1勺）水（适量）酱香（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香熏铁甲的做法步骤1、铁甲鱼处理好洗净！2、改刀之后用盐和料酒腌制两个小时！3、坐油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟五香熏燕鲅顾名思义，作为一道美味而又营养的美食，所需要的食材主要为燕鲅、干辣椒、花椒、桂皮。燕鲅作为一种备受人们的喜爱的食材，不仅肉质鲜嫩，而且口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟鸡蛋是人们最喜欢的食物之一，因为它不仅物美价廉其营养价值也是很高的。含有多种维生素和矿物质，对人体营养需求能得到满足。而这道五香熏蛋用湿红茶、红糖...

“两年前去东北探亲，路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康，老人过去和自己的师傅，曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭，少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后，他便和师傅开饭馆，直至三十多年前赋...

“上海有个嫩娘老师，九十几岁的老艺术家，说自己以前身体不舒服就吃蹄髈，一只蹄髈下肚马上就精神，很可爱的老人，一次听她说广式的熏鲳鱼，听起来就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老师说的不一样了，全部烤箱完成，也没用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：4条辅料油，面粉，五香粉，酱油：适量具体步骤1.鲅鱼洗净，控水2.加点姜五香粉，面粉，生抽拌匀让鱼挂上面糊，露着鱼皮不要挂太多3.做汁：油锅内爆香葱姜，及五香粉，...

“我可是天天饮食的忠实粉丝，这个菜正是学来的。”食材明细主料带鱼（一条）腐竹（三根泡发）辅料香菜（四根）葱（两段）姜（四片）蒜（十粒）香叶（两片）桂皮（一小块）八角（两个）配料酱油（一汤匙）花雕酒（一碗）高汤（一碗）虾油（一碗）料酒（一汤匙）糟香（口味）熏（工艺）三...

“口感：咸鲜熏香鹌鹑蛋知识介绍：俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪蹄：2只辅料料酒：10花椒：5葱：适量冰糖：20香叶：2片草果：1个盐：10老卤汁：1碗八角：1个小茴香：4红糖：30姜：适量大米：30松树枝：1支柏树枝：1支具体步骤1.调料2.猪蹄洗净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时熏五花肉味道非常的好吃，也是地方特色，一般这种食物都是在冬天制作的，是过年餐桌上必不可少的一道食物。这道美食口感非常的香，经常让我爱不释口，蒸到米饭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喷香熏五花肉，这是一道非常美味的家常菜。五花肉就是肥瘦正好，吃起来肥而不腻的肉。用来做熏肉特别香，而且五花肉吸收了足够的肉汁吃起来特别的美味。颜...

“葱香熏豆腐干，一款家常的#下饭菜#。”食材明细主料熏豆腐干（300克）大葱（两根）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（少许）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱香熏干的做法步骤1、准备原料，熏豆腐干切片，大葱切碎。2、热锅凉油。3、爆香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：800辅料白酒：5ml五香粉：5老抽：5ml糖：5盐：5生抽：10ml具体步骤1.准备材料2.将鲅鱼开膛括肚，去除内脏和血污，然后清洗干净3.鲅鱼斜切成片4.加入盐5.加入...

“杭州人爱品茶，茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡，鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实，这样的美味咱们在自家的小厨房里一样能做，只需因地制宜，做一些小改动，就可以制作出味道丝毫不逊...

食材明细主料老北京熏干（250克）香菇（100克）杏鲍菇（150克）辅料绿尖椒（70克）青甜椒（70克）黄椒（70克）红椒（70克）胡萝卜（70克）小干辣椒（3克）豆豉（25克）配料干贝露（15克）黑胡椒汁（15克）黄酒（10克）鸡粉（3克）葱姜（适量）盐（适量）花生油（20克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料前腿肉：2400肠衣：1根辅料姜汁：30蒜：2头白胡椒粉：2生抽：2汤匙红酒：80盐：40糖：40蜂蜜：60红薯淀粉：60黑胡椒粉：10耗油：4汤匙具体步骤1.前腿肉绞成肉泥2.蜂蜜、盐、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制茶香熏扒鸡一道常见的味美佳肴，主要食材鸡，绿茶，冰糖等以及其他的调味料，鸡肉质细嫩鲜美，滋补效果很好，特别适合虚弱的人食用，绿茶味道清香，有美容护肤，延...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:1分钟五香熏燕鲅是一种熏烤类的食物，我第一次吃五香熏燕鲅是在一家大餐厅里，我对五香熏燕鲅的感觉就是油而不腻，酥脆爽口，五香熏燕鲅既带有燕鲅与生俱来的鲜味由...

“家庭“熏”制食品的简易方式，实际就是“炸”和“腌”两步相结合，制作出风味与熏制食品差不多的食品。第一步：爆“炸”。一方面是为了将食材炸熟，另一方面通过高温炸制使食材部分脱水，为下一步的腌制提供快速渗透的空间，方...

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:35分钟熏制干豆腐肉卷的口感绵软而富有弹性，制作过程肉馅儿是关键，若想口感好需取新鲜上好的五花肉，因五花肉肥瘦相间，口感既有瘦肉的筋道又有肥肉的Q弹。烹饪...

“鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼，其实上是不用熏的，只是吃着有熏鱼的味道。”食材明细主料草鱼（一条）辅料葱（适量）八角（三个）洋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：800辅料花椒大料：适量姜：适量食用油：适量红糖：适量料酒：适量味极鲜酱油：适量具体步骤1.鲅鱼洗净切片，放入适量料酒酱油腌制半小时，去腥入底味2.锅烧...

食材明细主料鲅鱼（1条）辅料料酒（两勺）老抽（三勺）生抽（一勺）白糖（一勺）葱（三块）姜（一块）大蒜（三个）水（适量）小茴香（三g）八角（两个）五香（口味）熏（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼准备好2、切成手指厚度的鱼块3、用老抽，盐料酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料前腿肉：1200肠衣：1根辅料姜汁：15黑胡椒：5糖：20白胡椒：1生抽：1汤匙盐：20蜂蜜：30蚝油：2汤匙红酒：40蒜：1头木薯淀粉：30具体步骤1.原料图。2.前腿肉切大块。3.绞肉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：1500辅料陈皮：3块葱：3段姜：3片白酒：10ml白糖：15醋：5ml盐：5五香粉：3味精：1食用油：250ml水：500ml生抽：30ml老抽：5ml八角：1个花椒：20粒具体步骤1.鲅鱼将腮和内脏...