关于麻酱凉皮制作的家常做法的餐饮精选

“每逢夏日，人们都喜欢吃一些凉爽可口的食物，比如“凉皮、凉粉、凉面”之类的爽口美食。既然已近入夏，咱们今天就以“凉皮”为话题，单讲一讲我自己对制作“凉皮”的一些经验和心得，并再次把它展示一遍，也便于喜欢吃“凉皮”...

“凉皮的成份主要是大米，大米是我们日常生活中的主要粮食，除含有人体需要的营养成分，满足人体需要外，还具有食疗作用。具有补中益气、益脾胃的功效，是病后肠胃功能减弱、烦渴、虚寒、痢泄等症的食疗佳品。”食材明细主料面...

食材明细主料面粉（适量）红薯粉（适量）辅料番茄（适量）青蒜（适量）小豆芽（适量）大蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）芝麻酱（适量）酱油（适量）五香粉（适量）油泼辣子（适量）水（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻酱茄汁凉皮的做法步骤1、取适量面粉加...

食材明细主料黄瓜（2根）拉皮（1袋）辅料葱（适量）香菜（适量）麻酱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）辣酱油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻酱黄瓜拉皮的做法步骤1、成品图。2、东北拉皮一袋，用清水冲洗一下，控干水分备用。...

“拌豌豆凉粉，自己做的干净没有添加剂。吃得放心，市场卖的就不敢吃了，自己做成本不高，想吃好吃多少有多少。没有做过凉皮的干净很难，其实最简单了，只要你会煮，那么凉皮就会做了。喜欢的就来试下把，看看就会了。吃凉皮就是这么...

“昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮，即卫生...

食材明细主料凉皮（适量）黄瓜（1根）辅料麻酱（适量）大蒜（5-6瓣）盐（适量）食用油（适量）生抽（1勺）醋（2勺）姜（1片）白砂糖（1匙）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱凉皮的做法步骤1、准备晒干的凉皮用冷水泡开。2、将水沥干。3、准备一根黄瓜，洗...

食材明细主料凉皮（适量）辅料黄瓜（适量）配料麻酱（适量）大蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）香醋（适量）红油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱凉皮的做法步骤1、将大蒜剥皮切碎，加入少许盐。2、将蒜捣成蒜泥，越细越好...

“凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各...

凉皮是在陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。它的口味有麻辣，酸辣，香辣等各种口味。根据地方的不同，凉皮就会有适合当地的口味。凉皮多使用小麦和面粉来制作的，当然也有用米粉来制作的凉皮，称作为米凉皮，也非常的美味。一般...

“陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要...

食材明细主料面粉（适量）红薯淀粉（适量）水（适量）辅料鸡蛋（两个）番茄（两个）葱（适量）青菜（适量）调料油泼辣子（适量）盐（适量）油（适量）酱油（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）小米辣（适量）五香粉（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻酱番茄鸡蛋凉皮的做法步...

“天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……”食材明细主料面粉（适量）辅料醋（适量）味达美（适量）蒜泥（适量）辣椒（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮制作的做法步骤1、提前和面，把面和的硬一些，开始洗面2、把洗好的面水放在一边静静3...

1、将面粉和成粉放入水中搅拌均匀并调成粉浆。2、准备一个小碟，然后再碟子上涂满油。3、倒一大勺粉浆，然后平铺在小碟上。4、在锅中把水烧开，把摊好的面糊放入热锅里开始蒸凉皮，全程大概1~2分钟，小碟里的粉浆冒泡即可。5、...

“炎炎夏日，没有胃口，拌个凉皮既可以当凉菜，又可以当主食，还有减肥的功效，何乐而不为！”食材明细主料面粉（适量）辅料香葱（适量）鱼香菜（适量）黄瓜（适量）油酥花生（适量）面筋（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）姜蒜泥（适量）香油（适量）自制花椒油...

“凉皮一到这个季节，在我家就这种上演！今来一款：番茄麻酱凉皮！儿子昨晚临睡前的点餐，可见小屈同学有多喜爱😄😄。”食材明细主料面粉（适量）玉米粉（适量）水（适量）辅料番茄（四个）鸡蛋（两个）小葱（适量）麻酱（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）油泼辣...

“炎热的夏天，特别想吃凉皮，但市场卖的实在不放心，一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会，吃起来那个爽啊～”食材明细主料土豆粉（150g）辅料香菜（适量）黄瓜（一根）水（适量）蒜瓣（3个）酸甜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手工制作东北大凉皮的...

食材明细主料凉皮（两袋）黄瓜（两根）胡萝卜（少许）辅料芝麻酱（适量）蒜末（适量）香醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻酱拌凉皮的做法步骤1、东北大拉皮开袋后放入清水盆里。2、锅内放水烧开，放入拉皮烫一下。3、透明...

“凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。”食材明细主料面粉...

“名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条（1把）辅料西红柿（半个）黄瓜（1根）白开水（500ml）大蒜（6瓣）酱油（15ml）红油辣子（15ml）盐（5g）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1、锅里...

““凉皮”通常都是使用面粉或米粉来制作。面粉制作比较容易一些，而米粉就要选用好的大米，再额外掺杂一些其它的粉类才行。今天主要介绍用面粉制作的凉皮。用面粉制作凉皮的副产品面筋可以用来制作烤麸。“烤麸”是佛教...

“天一热,马上就想到爽口的麻酱凉皮,只是外面卖的实在吃着不放心,于是不怕麻烦,自己做着吃.方子来自文怡文大美腻~~~味道真心棒~~~”食材明细面团用面粉（300g）清水（180g）辅料黄豆芽（100g）黄瓜（半根）大蒜（2瓣）大葱（1段）大料（2颗）配料...

“你不尝试，永远不知道自己会什么。”食材明细主料面粉（125g）辅料清水（500g）麻酱（一匙）酱油（1.25ml）陈醋（5ml）香油（1.25ml）黄瓜（一支）盐（少许）麻油（1.25ml）蒜泥（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）凉皮的做法步骤1、揉250g面粉（约一平碗的...

食材明细主料豆皮（适量）五花肉（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花...

食材明细主料面条（三两）芝麻酱（两汤勺）黄瓜（半根）香菜（少许）火腿肠（一片）辅料花椒（适量）老抽（适量）白糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水...