蔓越莓西芹百合的做法 蔓越莓西芹百合怎么做

“因为家里有宝宝，辣椒在餐桌上几近消失。想弄点颜色点缀一下，枸杞子也没有了，本用来做蛋糕的一小碟蔓越莓干没用上，放在灶边，顺势拿来一用，味道出其不意的好。本来是很清甜的一道菜，加入酸酸甜甜的蔓越莓干，不经意间尝到这一缕酸甜，回味悠长。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓西芹百合的做法步骤

• 1、鲜百合洗净；

• 2、西芹洗净，刮去外层的老筋；

• 3、一瓣西芹一劈两半，切成菱形；

• 4、炒锅加少量水少许盐煮开，放入西芹，焯水20秒；

• 5、盛出西芹，颜色非常青翠；

• 6、鲜百合入沸水焯10秒；

• 7、盛出百合过凉水；

• 8、取小碗，放入淀粉、盐、糖，加一小勺水拌匀；

• 9、热锅，放入一勺橄榄油，先下西芹迅速翻炒最多一分钟，再下入百合滑炒；

• 10、调入加入调料的淀粉水；

• 11、迅速翻炒片刻，下入蔓越莓干滑炒10秒，关火；

• 12、盛出装盘，美味不止营养还在口感。