蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎么做

“加蛋清得蔓越莓曲奇，颜色洁白，口感偏脆，不知道你喜欢不喜欢呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓曲奇的做法步骤

• 1、黄油加砂糖打发微微发白。

• 2、加入蛋白液搅拌到完全乳化。

• 3、加入过筛的低粉和玉米淀粉拌匀。

• 4、加入泡软的蔓越莓干拌匀。

• 5、塑性后冷冻30分钟定型。

• 6、切成0.5㎝的片状，烤箱上火160度，烤15分钟。

小窍门

1，蔓越莓干提前用温水或者朗姆酒泡软更好。
2，如果觉得颜色浅，可以再加烤几分钟。