蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干怎么做

“蔓越莓饼干是一款永恒经典的饼干，做法简单深得大家的喜欢，是烘培课堂的入门必备喔！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油室温软化，搅拌一下，加入糖，用橡皮刮刀翻拌一下

• 3、用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状

• 4、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀

• 5、分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌均

• 6、加入蔓越莓干，搅拌均匀

• 7、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右

• 8、冷冻好后，拿出来切片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）排放在烤盘，注意间距

• 9、放入烤箱160度烘烤20分钟

• 10、烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出，饼干放凉即可食用

小窍门

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2、可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔！
3、蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可，时间不要太短也不要太长，否则饼干就不能切成片了。