胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法 胡萝卜炒芥菜疙瘩怎么做

“芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法步骤

• 1、把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。

• 2、用擦板将其擦成丝。

• 3、起锅热油，放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。

• 4、放入芥菜疙瘩丝。

• 5、将其翻炒均匀。放入适量盐调味。

• 6、烹入少许水。

• 7、放入味精提鲜，炒匀即可关火。

• 8、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。