胡萝卜炒芹菜的做法 胡萝卜炒芹菜怎么做

“一款简单快捷的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜炒芹菜的做法步骤

• 1、将胡萝卜切成均匀的细丝备用。

• 2、芹菜切寸段。

• 3、锅中放水烧开，加少许盐，放入芹菜，焯至断生捞出。

• 4、焯好的芹菜和胡萝卜丝备用。

• 5、炒锅放油烧热，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。

• 6、放入胡萝卜丝翻炒至断生。

• 7、放入芹菜翻炒。

• 8、放适量盐。

• 9、放入味精，翻炒均匀。

• 10、装盘。

• 11、成品。

小窍门

1.芹菜焯至断生即可，放盐可保持芹菜翠绿。
2.胡萝卜炒至断生再放入芹菜同炒、调味，达到共同成熟。