牛萨萨,看一眼便让你垂涎三尺图解
牛萨萨,其实是牛轧糖和萨其马的结合,闻起来奶香浓郁,吃起来香甜酥软。关于它的做法我现在就分享给你们吧。面粉,鸡蛋,泡打粉混合揉成面团,然后切成面条下锅炸。接下来就是棉花糖放锅里加黄油,奶粉小火煮融,最后倒入面条不停的搅拌即可。
主料
面粉 :300克辅料
鸡蛋 :4克泡打粉 :6克
玉米油 :适量
白色棉花糖 :530克
无盐黄油 :150克
全脂奶粉 :225克
详细步骤:
第一步
鸡蛋,泡打粉,面粉混合
第二步
揉成面团
第三步
菜板上撒点面粉,面团放上去擀平
第四步
切成细条
第五步
锅中倒油,烧至七分热,面条下锅炸
第六步
炸至金黄捞出
第七步
准备不粘锅,把棉花糖与融化的黄油倒进去
第八步
小火熬制融化
第九步
加奶粉拌匀
第十步
然后把面条放进去
第十一步
不停的搅拌
第十二步
倒入模具中,压实,定型
第十三步
切块即可
烹饪技巧:
一定要小火熬制棉花糖哦,要不然会烧糊的