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带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做

带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做

带鱼和白萝卜版的红烧也算是绝配,吸收了鱼味的白萝卜口感更咸鲜,非常下饭,两种食材的搭配还有一定的降低胆固醇的疗效……

食材明细

主料
  • 带鱼 (2条)
  • 白萝卜 (一半)
辅料
  • (1颗)
  • (6~7片)
  • (5瓣)
  • 花椒 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (适量)
  • 老抽 (几滴)
  • 干辣椒 (4个)
  • 香醋 (2勺)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

带鱼烧白萝卜的做法步骤

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第2张

    1、带鱼2条,去头尾,白萝卜一个切一半,切片焯水

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第3张

    2、葱姜蒜干辣椒备用

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第4张

    3、锅内放油将带鱼煎至金黄即可

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第5张

    4、另起锅放适量油,入花椒片刻放葱姜蒜辣椒翻炒

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第6张

    5、淋几滴老抽两勺料酒糖两勺香醋

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第7张

    6、放入带鱼白萝卜

  • 带鱼烧白萝卜的做法 带鱼烧白萝卜怎么做 第8张

    7、翻炒片刻后,倒入开水焖25分钟开盖,加盐收汁