香菇烧白萝卜的做法 香菇烧白萝卜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇烧白萝卜的做法步骤

• 1、干香菇洗干净，放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时（一般早上泡，中午做）

• 2、材料。

• 3、香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。

• 4、锅烧热放入适量食用油，烧至六成热，放入姜蒜花椒爆出香味。

• 5、放入香菇片中火翻炒。

• 6、炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。

• 7、调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。

• 8、加入以食材平齐的清水，大火煮开转中火继续煮。

• 9、煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。

• 10、调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

• 11、用干香菇做出来特别香，不用加其他大料。

• 12、调味品已足够有味无需再加盐。

• 13、这道菜没有添加任何肉，但吃起来有肉的香味🍻