灼烫九节虾的做法 灼烫九节虾怎么做

“简单的煮法，还原食材的美味........”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

灼烫九节虾的做法步骤

• 1、昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】

• 2、锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮10分钟捞出

• 3、倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出

• 4、简单的煮法，还原食材的美味

• 5、弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味

小窍门

去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线
过下冰水让肉质更加Q弹