白菜豆腐包的做法 白菜豆腐包怎么做

“很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜豆腐包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、取白菜叶入沸水锅中烫软。

• 3、捞出过凉。

• 4、炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。

• 5、炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。

• 6、将白菜叶展开，放入豆腐馅。

• 7、先对折两边，然后包好。

• 8、入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。

• 9、另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。

• 10、勾入水淀粉。

• 11、加入胡萝卜末、芝麻油关火。

• 12、将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。

小窍门

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。