白菜叶烧豆腐的做法 【东北】白菜叶烧豆腐 白菜叶烧豆腐怎么做

“白菜的吃法简单多样，一般白菜叶适合烧、炖、煲汤；如果炒、熘，选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦，其实如果习惯了，也就是简单的分割一下，分开烹制就可以了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜叶烧豆腐的做法步骤

• 1、主辅料：冻豆腐、白菜叶

• 2、把白菜洗净，取白菜叶，掰成大块。

• 3、热油，炒香葱花。

• 4、放入白菜叶翻炒。

• 5、翻炒时用中火就可以，避免把白菜叶炒焦。

• 6、炒至白菜叶脱水塌秧。

• 7、放入冻豆腐，加少许水。

• 8、烧开后，加盐调味。

• 9、烧制2分钟，至白菜叶软烂即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、这道菜肴用的是冻豆腐，用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。