热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做

麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做

喜欢吃这个菜了,做法简单又下饭~喜欢的盆友,可以试试

食材明细

主料
  • 贝壳 (适量)
  • 红椒 ( 1个)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 嫩姜 (适量)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 野山椒 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣贝壳的做法步骤

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第2张

    1、所需材料

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第3张

    2、吐完沙的贝壳

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第4张

    3、豆瓣酱爆香~~记住用小火炒

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第5张

    4、倒入嫩姜、野山椒翻炒

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第6张

    5、接着倒入贝壳一起翻炒

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第7张

    6、倒入适量黄酒去腥

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第8张

    7、加一点鱼露提味

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第9张

    8、倒入生抽、上色上盐味

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第10张

    9、加花椒,喜欢麻一点的,可以多加点

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第11张

    10、倒入甜椒~~稍微翻炒一下即可,这样保证了甜椒口感好,又脆

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第12张

    11、起锅前倒入蒜泥~~翻炒几下即可

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第13张

    12、快速翻炒均匀~~熄火盛盘

  • 麻辣贝壳的做法 麻辣贝壳怎么做 第14张

    13、完美出锅

小窍门

做菜并不专业,作品发到此,纯属分享

大家互相学习,不喜勿喷!