洋葱辣椒炒牛肉的做法 洋葱辣椒炒牛肉怎么做

“今天下大雨都没去买菜，冰箱有的找出来炒个菜，也挺配的哈哈哈”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤

• 1、主要食材。

• 2、牛肉切成薄片。

• 3、加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。

• 4、搅拌均匀后腌制半小时左右。

• 5、洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。

• 6、切成小块。

• 7、蒜剁碎。

• 8、碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。

• 9、锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。

• 10、然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水）

• 11、炒至变色后放入适量的盐。

• 12、然后铲出来。

• 13、锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。

• 14、牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。

• 15、然后倒入生粉水勾芡即可。

• 16、成品。