葱爆红极海参的做法 葱爆红极海参怎么做
“今天特意为大家介绍一道菜,采用极珍贵的冰岛红极参为原料。大家都知道海参是好东西,大家广为食用,冰岛红极参营养更为,蛋白质含量达20.3%,海参多糖等活性物质约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素等;脂肪含量低,仅有0.06%左右;基本不含胆固醇,每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克。因此,冰岛红极参是海参中的保健营养极品,含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。老少皆宜!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱爆红极海参的做法步骤
1、所有材料切好。
2、大葱、姜切片,参切丝条。
3、酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
4、热锅放油,放入姜片爆香。
5、倒入大葱片。
6、略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
7、最后加入红极参条加入翻炒15秒。
8、倒入酱汁,再翻炒均匀即可。
9、成品
10、成品
11、成品
小窍门
1.红极参本身就很鲜美,不需要太多调料。
2.翻炒时候不要太大火,以前炒焦。