凉拌红极参的做法 凉拌红极参怎么做

“冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4度以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。葱捕捞出海到京东全程零下18度运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌红极参的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、冰岛红极参自然解冻后，切细条

• 3、水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻

• 4、彩椒切丝

• 5、香菜切段

• 6、把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可

• 7、凉拌红极参，简单快捷

小窍门

小贴士：
1、焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味
2、搭配的蔬菜可根据自己的喜欢增减、更换
3、不建议加入过多的调味品，以免影响红极参的鲜美