鲜汤河芹的做法 鲜汤河芹怎么做

““河芹”是一种野生的野菜，现在也有的将其种植。也叫山芹菜、野芹菜、水芹菜。别看长的“貌不惊人”，价格却贵的厉害。每斤10元钱，是普通芹菜的好几倍。河芹吃法挺简单的，焯熟之后可以炝拌、做汤、直接炒制等等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜汤河芹的做法步骤

• 1、主料：河芹菜。

• 2、把河芹摘洗干净。

• 3、锅烧开水，放入河芹焯熟。

• 4、捞出备用。

• 5、锅中放入鲜汤，加葱花。

• 6、烧开后，放入河芹。

• 7、加盐调味，烧开即可关火。

• 8、出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、鲜汤用鸡汤、骨头汤都可以。
2、也可以用一块浓汤宝调制鲜汤。