西芹腰果qq肠的做法 翡翠腰果qq肠 西芹腰果qq肠怎么做

“西芹炒腰果大家一定不会陌生，一般配的都是虾仁。春节快到了，小厨娘们要忙碌起来了，小菇带着大家一起走进春节年菜的新时代，今天要介绍的这款名为，翡翠腰果qq肠。新年大餐不再是厨房老手们的专利，荷美尔QQ肠，和你一起谱写好吃简单的美味年菜。新派年菜新吃法。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹腰果qq肠的做法步骤

• 1、准备食材，西芹，腰果，qq肠

• 2、煮一锅水，煮开后倒入准备好的腰果，煮约2-3分钟，捞出沥干水

• 3、起油锅，放入两大勺油，油可以多一些，炸的效果更好，放入沥干水的腰果，炸至淡黄色，将油盛出

• 4、西芹去根去筋，洗净，斜刀切段备用

• 5、将qq肠中间切断，横切3刀，如图，下面不要切断，留1cm左右

• 6、锅内放一点点油，将切好的qq肠放入，受热后肠肠开花，将开花后的肠肠取出

• 7、再煮一锅水，煮开后下西芹淖水，捞出沥干

• 8、在炒锅中放少许油，下淖水过的西芹翻炒

• 9、大火翻炒，在西芹快熟的时候加入腰果

• 10、加入盐糖调味，再加入加工好的qq肠

小窍门

腰果炸好之后颜色会继续加深，所以炸的时候不需要炸到金黄
做qq肠开花的时候，要用筷子不断翻身，让花开的均匀