干炒蚬肉的做法 干炒蚬肉怎么做 飘香香 热菜 3W 大中小设置文字大小 “香,开胃,微辣” 食材明细主料蚬肉 （8两）辅料韭菜 （适量）蒜蓉 （适量）姜蓉 （适量）豆豉 （少许）辣椒 （适量）配料胡椒粉 （少许）鸡粉 （少许）蚝油 （少许）白酒 （适量）生抽 （少许）白糖 （少许）微辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）干炒蚬肉的做法步骤1、准备好材料,韭菜,辣椒切好.2、洗干净蚬肉,沥干挤干水份.3、烧干锅(烘锅),倒蚬肉炒出水分,炒出的水用碗装起有用,这步目的是将蚬肉炒干水分.4、干水分后将其起锅,再洗干净锅,烧烘锅,下油下豆豉炒香,再下蒜绒,姜绒,辣椒炒香然后下蚬肉用锅铲扁炒压住蚬肉贴锅那种炒,(使之有锅气,又快熟),下料酒,下韭菜,下丁点水份,盖回锅盖40秒左右(让韭菜嫩些),,别太久,这时水干了刚好,因为下好少水的,开锅盖.5、熟后,下胡椒粉,生抽,蠔油,鸡粉,上碟即可,香噴噴的美味佳肴可以出台了! TAG标签：干炒蚬肉的做法 干炒蚬肉怎么做 干炒蚬肉的最正宗做法 干炒蚬肉的家常做法 干炒蚬肉怎么做好吃 干炒蚬肉的做法步骤 干炒蚬肉 #
