美味的香辣口水鸡的做法 美味的香辣口水鸡怎么做

“口口都是肉，满嘴都是香，自制香辣口水鸡，不比外面买的差哦！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味的香辣口水鸡的做法步骤

• 1、用Harthsun珐琅锅烧一锅水。

• 2、水中放入葱结，姜片和花椒粒，准备两个大鸡腿洗净放入锅中。

• 3、大火烧开后转中火，煮10分钟。

• 4、捞出一小碗鸡汁备用。

• 5、关火后把鸡腿焖8分钟，鸡腿煮熟后捞出。

• 6、捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡。

• 7、用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小，装盘备用。

• 8、下面开始调料汁，适量的干辣椒面，花椒面和白芝麻。

• 9、淋上适量的油做油辣子。

• 10、油辣子搅拌均匀后放入蒜泥，葱花，生抽，醋，花椒油，白糖，鸡精，蚝油。

• 11、加上之前的鸡汁，料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上。

• 12、撒上一点香菜和白芝麻。

• 13、香辣口水鸡完成啦！

小窍门

小贴士：
1.鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位，且无血水流出；
2.香辣料汁加入鸡汁后更香哦。