香椿煸鱼籽的做法 香椿煸鱼籽怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿煸鱼籽的做法步骤

• 1、鲤鱼籽洗净。

• 2、去掉筋膜，用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。

• 3、选择嫩的香椿。

• 4、将香椿洗净，切碎。

• 5、香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。
• 6、葱姜切末。
• 7、起热锅，倒入油，下葱姜爆出香味。
• 8、加入豆豉慢火煎出香味，放入拌好的鱼籽。
• 9、加入盐、料酒，炒熟即可。（喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会）