香椿籽怎么吃

1、泡水或者煎水吃。香椿的籽不是香椿果实，是香椿种子，又称作香铃子，营养价值高，含有维生素、蛋白质、纤维素等营养物质。香椿籽可以直接食用，但是吃起来的味道不是很好吃，建议泡水或者煎水食用。可以把香椿籽培育成香椿芽苗，用来凉拌、煎鸡蛋等，味道鲜美可口、吃起来口感脆嫩鲜香，受到很多人的喜爱。

2、香椿籽包饺子吃。把香椿籽洗干净弄成粉末，五花肉剁成肉末，将它们搅拌均匀，包在饺子皮里面，香椿籽可以起到提味作用。