酸豆角炒肾片的做法 酸豆角炒肾片怎么做

“这几天胃口不好，来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角，不过我喜欢吃，这边市场也有卖，就买来试试。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒肾片的做法步骤

• 1、将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。

• 2、酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。

• 3、起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。

• 4、下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。

• 5、用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。