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红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做

红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做

白条鱼是巢湖特产之一,有健脾养胃、美容护发、延年益寿之功效。其主要营养成份:含天然蛋白质、维生素A、钙元素、镁元素、锌等。

食材明细

主料
  • 白条鱼 (两条)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 鲜辣椒 (适量)
  • 尖椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 沙司 (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

红烧巢湖白条鲹的做法步骤

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第2张

    1、白条鱼洗净,腌制二十分钟

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第3张

    2、备好辅料

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第4张

    3、二十分钟后鱼身用酱油涂抹,静置十分钟

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第5张

    4、入油锅煎两面发黄,同时加入八角、花椒、尖椒、姜丝,再加入错、料酒中火焖5分钟左右

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第6张

    5、5分钟后盛出装盘

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第7张

    6、油锅中倒入蒜、葱、辡椒丝、沙司制汤汁

  • 红烧巢湖白条鲹的做法 红烧巢湖白条鲹怎么做 第8张

    7、将汤汁浇在鱼身