韩式素食拌饭的做法 韩式素食拌饭怎么做

“素食拌饭主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式素食拌饭的做法步骤

• 1、将银鱼干、海带干放入水中，煮成高汤，高汤用来煮米饭。

• 2、将红色彩椒、西葫芦、蘑菇、洋葱和胡萝卜全部切成丝。起油锅，把红彩椒丝、西葫芦丝、洋葱丝、蘑菇片和胡萝卜丝，加入少许盐单独炒熟，装盘备用。

• 3、煮熟的菠菜沥干后加入酱油、蒜泥、香油和芝麻搅拌均匀备用。

• 4、将韩国辣酱加少许油翻炒备用。

• 5、碗中装入适量米饭，码上炒好的蔬菜，再配上辣酱就可以上桌了！